鍋でごはんを炊きつづけて、15年ほど。 土鍋から始まり、その土鍋を割ってからは ル・クルーゼで長いこと(10年くらい?)炊いていました。 そして3、4ヶ月前、土鍋の羽釜を買いました。 能登の陶房 “独歩炎” の青緑の羽釜。 金沢のniguramuで見つけて…
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