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シンプルに 衣・食・住 を たのしむ暮らし

ポートランド旅日記 7・・パンとアイスクリーム!街の美味しいものを堪能する

 

今日の朝ごはん

 

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クラッカー、チーズスプレッド、ブロッコリ、トマト

フルーツヨーグルト、ミルクティー

 

・ ・ ・

 

お昼は、ずっと行きたかったベーカリーカフェ “Tabor Bread” へ

 

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こちらでは、地元のオーガニックの小麦を自家製粉して、

生地をじっくり発酵させ、薪釜で焼き、

手間暇かけてパンが作られています

 

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店内には、大きな釜、奥には製粉室が・・

 

週末は、お客さんで混み合うそうなので、

平日のおそめの時間にゆっくりと・・

 

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ツナサンド $7  日替わりスープ $6

ビスケット+バター & ジャム $3.75

 

赤麦や古代麦など配合されたパンとビスケットは

ザックリとした食感と香ばしさで、小麦の味をしっかり感じます

こんな素朴なパンが、大草原のローラたちが食べていたパンに近いのかも。。

お腹にもしっかりたまる感じがします

 

ランチ以外にも、パンを買いに来る近所の人たちが、

ちらほらと。。

 

一つ一つがどれもおいしくって、しあわせな〜気持ちになるお店でした^^

 

Tabor Bread

 

・ ・ ・

 

その後、ポートランドで人気のアイスクリーム屋さん

“Salt & Straw” へ

 

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平日ですが、お客さんでいっぱいです

 

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地元の人たちのほか、観光客もたくさんいて、

ポートランドのちょっとした観光名所です

 

たくさんフレーバーがありますが、

フレンドリーな店員さんが、

いろんな味をテイスティングさせてくれます^^

 

左は、 ラベンダー + ストロベリーソルベ

右は、 羊のチーズ&ストロベリー + バースデーケーキ

 

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ハーフサイズをダブルでのせて、このボリューム!

 

それぞれ $5.1 + チップ

 

原材料は地元のオーガニックのものを使っていて、

どれも濃厚な風味で、人気があるのも納得!

店内で焼いているワッフルコーンも、

香ばしくって、おいしかった〜

 

Handmade, Deliciously Interesting Ice Cream | Salt & Straw

ワサビやハバネロなど、ちょっとびっくりなフレーバーもありました^^

 

・ ・ ・

 

そして、おみやげを買いに、

街外れにある塩のお店 “JACOBSEN SALT” へ

 

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お店の中は、シンプルでおしゃれな雰囲気

 

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トリュフ、チョコ、コーヒー、ハバネロなど、

いろんなフレーバーの塩がテイスティングできます

 

こちらで買ったのは・・

 

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塩味のキャンディ キャラメル味とチョコ味 各$10

ピンク ヒマラヤ ソルト $8

オリジナルマスタード $7

 

ジェイコブセンソルトの開業は、

2011年とまだ新しいメーカーですが、

昔ながらの製法で作られた塩は、風味が豊かで、

おいしい塩のブランドとして、世界でもすっかり確立されているそうです

帰国して料理に使うのが、今から楽しみです^^

 

http://www.krongthip.co.jp/jacobsen-salt/

 

・ ・ ・

 

帰宅して、夜ごはん

 

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ごはん、おみそ汁、酢の物、納豆

牛ごぼう、焼き鮭、サラダ

 

そして、オヤツ

 

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枝豆チップス、ティーバーブレッドのオートミールクッキー

ブルーベリー、ジャスミンティー、コンブチャ

 

 

今日、街でまわった、

“Tabor Bread”、“Salt & Straw” 、“JACOBSEN SALT”

どのお店も、地元のおいしいものを追求して、

街の人のほか、たくさんの人に愛されて。。

 

ちょっと歩けば、いろんなところに

地元のおいしい食べものがある街って、

やっぱり最高〜!と思います^^

 

今度は、どこへ行こうかなー

 

 

今日もご覧いただき、どうもありがとうございますー!

 

 

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