先日、図書館で借りてきた本。
社会科の授業が好きだった夫も熱心に読んでいます。
少し前に出された本ですが、
食べものから世界の現状を知るとてもいい本です。
そこで、私もある一日の食べものを記録してみることにしました。
こちら、私のDateです。
・職業：主婦（子ども１人）
・年齢：４１歳
・場所：石川県金沢市
・身長と体重：１５０cm、４１.５kg
・１日の総摂取カロリー：２０００kcal前後
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・６：３０起床 白湯を１杯
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・７：００すぎ ソイラテ、ナッツ、レーズン
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・午前中、家事をしながら、白湯１〜２杯
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・１２：００ 娘とお昼ごはん
五分づきごはん、お味噌汁、煮物、納豆、れんこんサラダ
朝炊いたごはんと、ほぼ前夜のおかず
食後に白湯１杯
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・１５：００ 娘とオヤツに苺の米粉蒸しパンをつくる。
蒸しパン１つ、チャイ（ルイボスティー、豆乳、シナモン）
砂糖控えめで、甘みはほぼ苺。
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・１７：００ 夕飯を作りながらキッチンで
チャイの残り、ナッツ、レーズン
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・１８：００ 娘と晩ごはん
五分づきごはん、人参サラダ、お味噌汁（玉ねぎ、薄揚げ、人参、ワカメ）
ひじき煮入り厚焼き卵、そぼろ煮（里芋、蓮根、鶏、生姜）
おかずが少なめだったので、お味噌汁は具沢山に。
食後に白湯１杯
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入浴後、白湯１杯
２３：００ 就寝
冬の間はあまり外に出ず、家事をするくらいなので
食べる量は減っています。
半年ぶりに体重を計りましたが、ほぼ変わらず。
２週間ほど前から、朝ごはんを減らし、
ソイラテ、ナッツ、ドライフルーツだけです。
あまり食べない方が午前中の家事がはかどるようになった気がします。
そして、お昼ごはんがおいしい〜！
毎日ほぼ野菜中心の和食ですが
体が軽く、あまり献立にも悩まず快適です＾＾
ちょっと小腹が減ったときは、白湯を飲むと落ち着きます。
白湯のおいしさに気づいてから、お茶を買うのも減りました。
調味料やいろんなストックが少なくすみ、
浮いた分で、ちょっと良いものを買うようになりました。
“ まごわやさしい ”ごはん。
心と体にやさしく、
お財布にも、環境にも負担のない
そんな三方よしの食事をしたいなぁ、と思います。
