２時のお迎えまで幼稚園でたっぷり遊んで、
「おなかすいたー！」が「ただいま」がわりになっている娘。。
子どものオヤツはおにぎりで十分、と思いつつも
なにより、自分がつくって食べたい！
うちではゆる〜いグルテンフリーをしていて、
小麦粉は常備せず、米粉で代用しています。
（お店でたまにパンやお菓子を買ったり、頂きものは美味しくいただいています！）
そんな定番の、米粉のマフィン。
・水 ＋ オイル ＋ 砂糖 ＋ 塩
・米粉 ＋ オートミール ＋ ベーキングパウダー
この２つを混ぜるだけの簡単レシピです。
日によって、ココアを混ぜたり。
中にチョコレートを入れたり。
抹茶を入れたり。
ベーキングパウダーを入れずに焼いたり。
膨らまないので、ういろうのような、おもしろい食感になります＾＾
同じ生地を蒸して、蒸しパンにしたり。
一緒にさつま芋を蒸したら、お芋の方が甘く感じました＾＾
以前書いたレシピから
砂糖を半分に、豆乳を水に変えて、さらにシンプルに。
所要時間は、３０分。
台所にいつもある材料で作れるので、とってもお手軽。
じっくり味わうと、ほんのり甘い。
そんな手作りオヤツです。
・ ・ ・
そして、いただきもののスペシャルおやつ。
夫がベトナム関連の仕事をしていることから、
ちょこちょこいただく現地のお菓子。
月餅のような生地の中に、ドリアンのペーストが入ったお饅頭。
１つをみんなで分けていただきましたが、
甘さとまったり感が、とっても濃く、
その存在感は、まさに果物の王様！
和菓子や中国のお菓子とちょっと似ているけれど、
どこか南国風なベトナムのお菓子。
オヤツで小さな文化交流を楽しんでいます＾＾
幼稚園の父母会でいただいたKUPPIのお菓子。
KUPPIは、金沢の犀川ほとりにある北欧雑貨のお店。
カフェも併設されていて、手づくりのデザートを楽しめます。
中には、焼き菓子とハーブティー。
一人でこっそり “ フィーカで、ヒュッゲ ♪ ”と思いましたが、
待ちきれず、夕食後にみんなで分けていただきました。
日ごろ素朴なオヤツばかりなので、
頂きもののスペシャル感に、いつも一家でわきたっています＾＾
・ ・ ・
休日にデパートで買ってきた、ホワイトデーのプレゼント。
夫が職場の方からいただいたチョコレートのお礼に、
能登のブルーベリーのジャムを。
店員さんが慣れない手つきで一生懸命包んでくださいました。
お店へ行って、誰かのために買い物をする。
自分のためや家族のために買うことが少なくなったぶん、
たまに小さな贈りものを選んで買うと、気持ちが豊かになるような。。
小さなものでも、贈るという気持ちを味わうって
気持ちの贅沢なんじゃないかなぁと思います。
いつものおやつとスペシャルおやつ。
ハレとケで、昭和な暮らしをたのしんでいます＾＾
ご覧いただき、どうもありがとうございますー！
