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シンプルに 衣・食・住 を たのしむ暮らし

ポートランドのお土産と、日曜日の休日ごはん

 

くもり空

 

今日の朝ごはん

 

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トースト、コーヒー

野菜スープ、グリーンサラダ

 

昨日の夜、

義実家から野菜を

たくさんいただいので、

さっそく 朝のスープとサラダに

 

ありがたいです

 

 

・ ・ ・

 

 

お昼ごはん

 

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五分づきごはん

ブロッコリ、レタス

オムレツ

(じゃがいも、ソーセージ

 グリンピース、玉ねぎ、にんにく)

コールラビの ポタージュ

 

先日 秋川牧園から届いた コールラビ

 

見た目はカブのようでしたが、

キャベツの仲間で

玉ねぎと一緒にポタージュにすると

ほんのり甘く、やさしい味でした^^

 

 

・ ・ ・

 

 

妹から届いた

ポートランドのお土産

 

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手づくりチョコレートの専門店

A L M A の 塩キャラメルソース と、

 

ポートランドのローカルロースター

Water Avenue のコーヒー豆

 

キャラメルソースの原材料は、

クリーム、砂糖、

タピオカシロップ、バター、

バニラ、海塩で

どれもオーガニックのものが

使われています

 

今朝、さっそく

パンにつけて食べたら、

チェルシーキャンディーを

クリームにしたような感じで、

まったりと 甘〜いソースでした

 

 

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そのままだと

ちょっと甘めだったので、

砂糖の代わりにマフィンに入れて

今日のオヤツに

 

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上に、アーモンドものせました

 

キャラメルソースに、

クリームとバターが入っていたからか、

いつもより しっとりとした 焼き上がり

 

なかなかおいしかったので、

配合を変えて また作ろうかな 

 

一緒に淹れた Water Avenue の

ブルークリークブレンドは、

さっぱりとマイルドな味わいでした^^

 

 

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・ ・ ・ 

 

 

夕ごはん

 

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豆ごはん

お漬物

おみそ汁(人参、玉ねぎ、じゃがいも)

あげとほうれん草の煮浸し

かぼちゃの煮物

炒めもの

(ズッキーニ、ピーマン、玉ねぎ

 アスパラ、にんにく、豚ひき肉)

 

豆ごはんは、

茹でたまま残っていたグリンピースを

混ぜただけなのですが、

ゆで汁を使って炊いてもいいそうなので、

次回は そうしてみようと思います^^

 

 

 

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