晴れの朝
今日も ちょっと寝坊です。。
朝ごはんは、
ほぼ 昨日と同じ
ピーナツ入りやきもちと、
加賀棒茶
そして、お土産にもらった
夫の 地元のお菓子
“ 昭和九年 ”
どんな お菓子かなぁと
包み紙を開けると・・
最中に、カステラと粒あん、
バタークリームが入っていて、
昨日食べた “ 川端御亭 ” と
ほぼ 同じ味でした。。＾＾
よくある お菓子なのかなぁ。。
・ ・ ・
お昼ごはんは、簡単パスタ
キャベツとソーセージを炒めて、
めんつゆと バターを少々
最後に 目玉焼きをのせて
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午後、お義母さんが作った
落花生を使って、
ピーナツバターを
作ることにしました
ちょっと ひねたのも合わせて、
たっぷり ６４０g もらいました＾＾
半量ずつ 中華鍋に入れて、
弱めの中火で 焦がさないように
ザラザラと 炒って・・
パチパチ 音をさせながら、
香ばしいにおいが漂います
５分ほど 火にかけて
全体に 火が通ったら、
炒りピーナツの出来上がり
粗熱が 取れたところで、
フードプロセッサーに入れて
ガガーッと、ペーストに
今回は、油脂が少なめだったのか
ペーストというより、
土みたいな感じになりました
ピーナツに、
メープルシロップと 塩を足して
甘い ピーナツバターに・・
シロップのおかげで、
とろっと ペーストっぽくなりました＾＾
今日のオヤツは、
バゲットトーストに
できたての ピーナツバターをのせて
コーヒーと 一緒に
なかなか 美味しくできました＾＾
・ ・ ・
晩ごはんは、
お義母さんからもらった
まつやの とり野菜みそを使って・・
みそ鍋に・・
甘辛い スープで
お肉と野菜と豆腐を、たっぷりと
〆は、雑炊で・・
最後に、ピーナツ粉ものせたら
ちょっと 台湾風になりました＾＾
今日も 何やかんやと
いただきものが いろいろで、
お腹 いっぱいになりました
感謝、感謝
・ ・ ・
キッチンの窓から・・
お向かいさんの 松の木に
お散歩中の猫が 木登りしてました＾＾
