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シンプルに 衣・食・住 を たのしむ暮らし

米粉で いろいろ、今日のオヤツと夕ごはん

 

朝、ひさしぶりに

一人で 家の掃除をしました

 

休みの日は、

家族で 分担しながら

サクサクと 終わらせる感じですが、

一人で 黙々と掃除するのは

やっぱり 気持ちいいものだなと思う

 

生活を 一つ一つ

確認している感じがする

 

 

掃除のあと

ちょっと お腹が減ったので、

米粉で お団子を作ってみました

 

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白玉だんごを作る要領で、

米粉に ぬるま湯を

ちょっとずつ 加えながら

小さな お団子を作り、

たっぷりめのお湯で 茹でました

 

煮りんご、さつまいも、ナッツ

はちみつ、黒ゴマきな粉 をのせて・・

 

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うるち米の

米粉で作ると

白玉だんごほどの

やわらかさはなく、

ちょっと 硬めの

お団子になりました

 

喉には

引っかかりにくいかも。。

 

 

・ ・ ・ 

 

 

午後、自転車に乗って 買い物へ

 

川沿いの道を行くと、

空が 晴れわたって

遠くの山が きれいに見えます

 

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川面も キラキラと・・

 

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行き交う人も 車もまばらで

とても 静かな 川沿いです

 

ほんの30分ほどでも

外の空気を吸うと

やっぱり 気持ちいい

 

 

・ ・ ・ 

 

 

今日の買い物

 

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野菜や果物など

ふだん 買っているもののほか、

オヤツ用に 白玉粉も

買っておきました

 

米粉とまぜても使えるかな?

 

 

・ ・ ・ 

 

 

午後のオヤツに、

米粉ときな粉の スコーンを焼く

 

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いつも 作っている

米粉のマフィンと

ほぼ 同じ材料で、

分量だけかえて・・

 

今日は、ひーこの

産みたて卵を入れました^^

 

娘は 二週間ぶりに学校で、

ご機嫌に 帰ってきました

 

普通の日々って、

ありがたいなと思う

 

 

・ ・ ・

 

 

夕ごはん

 

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五分づきごはん

炒めもの

(ピーマン、椎茸、ニンニク、じゃこ)

おみそ汁

(大根、あげ、ネギ、三つ葉)

かぼちゃの煮もの

煮もの

(蓮根、ごぼう、人参、椎茸、鶏団子)

 

 

特に 何がある

というわけではないけれど、

ちょっとだけ

特別な感じのする一日でした

 

 

・ ・ ・

 

 

大通り沿いの桜は、

ちょっとずつ

咲き始めていました

 

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満開まで、あともう少し・・

 

 

 

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