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毎日の ごはんと オヤツと、日々のこと

田舎の土曜日、週末ごはん

 

金曜日の

激しい雨が上がって、

さっぱりとした 土曜の朝

 

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雲は おおっているけれど、

空気が すがすがしい

 

 

このごろ、週末のお昼に

餃子を よく焼くようになりました

 

朝の間に 餡を作っておけば、

食べる直前に包んで

焼くだけなので、

お手軽です

 

餡を作る人、皮で包む人、焼く人と、

家族で 手分けしてできるのも

休日むきだなぁと

 

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今日の餡は、

豚のひき肉と

キャベツ、ニラ、青ネギに

おろし生姜と おろし生姜

 

酒と醤油少々で

下味をつけて

 

今回 使う皮は、こちらで

 

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大きめなので、

子どもにも

作りやすいサイズです

 

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今日は 餡が少なかったみたいで、

12個分になりました

 

あとは、フライパンで

ジュッと焼いて

 

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あっという間に

出来上がり

 

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中華スープと一緒に

 

シンプルな味付けですが、

作るたびに ちょっとずつ

味が違うのが、楽しい

 

 

残ってしまった皮は

食後の デザートに・・

 

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一つは、バナナと

ジューンベリージャム

 

もう一つは、バナナと

解凍した 粒あん入りに

 

ココナッツオイルで

焼きました

 

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オヤツ餃子に 最初

びっくりしていた娘ですが、

思ったより美味しかったみたいで

ペロリと食べてくれました^^

 

ほかに いろいろ包んで、

びっくり餃子にするのも

いいかもなぁ

 

 

・ ・ ・ 

 

 

午後は、夫の実家へ

 

家の前の畑には、

カタウリが干してありました

 

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水分が抜けたら

お漬物にするらしい

 

 

タチアオイは、娘より

背が大きくなっていました

 

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ハウスで採れた、

大きなプチトマト

 

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最近、こんな

長閑なところで 暮らすのを、

よく想像する

 

 

・ ・ ・

 

 

その後、私の実家へ

 

縁側では、

メイが 寝息をたてて

気持ち良さそうに 寝ています

 

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もう おばあさんなので、

近づいても なかなか気づきません

 

 

実家の庭

 

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なんてことない 庭だけれど、

なぜだか 落ち着く

 

地元での暮らしも

わるくないかもなぁと、

最近 思うようになりました

 

 

 

母の台所には、

新しく 調理家電が 一つ

増えていました

 

バーミキュラの炊飯器

 

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保温はできませんが、

ごはんが おいしく炊けるそう

 

炊き上がりは、こんな感じ

 

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粒が つやつやとして、

しっかり立っています

 

冷めてもおいしく

食べれるのだそう

 

新しいものが

大好きな母です

 

 

・ ・

 

 

実家の 晩ごはん

 

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白いごはん

しじみ汁

お刺身

鯵の甘酢あん

お漬け物

 

 

ゆっくりしたような

あっという間だったような、

穏やかな 土曜日でした

 

 

 

 

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