朝、鶏が鳴いて
5時 少し前に
目が覚める
いつもの家事が終わっても
お昼まで まだまだ
時間があるので、
夕ごはんのカレーを
朝の間に 作っておく
ひき肉と夏野菜を
たっぷり入れて、
よく炒めて
昨日 残しておいた
トマトピューレも入れた
時間に余裕があると、
やさしい気持ちで
ごはんが作れる
そのあと、
昨日 届いたレモン汁で
レモンカードも
作ってみる
覚書レシピ( 小瓶 1つ分 )
・ココナッツオイル 15g
・砂糖 15g
・卵 1コ
・レモン汁 大さじ2
泡立て機で混ぜた後、
火にかけて
とろみがつくまで
ゴムベラで混ぜる
カスタードクリームより簡単で
思い立ったら すぐできる
甘さひかえめで、
けっこう酸っぱめになりました
いつものクッキーと一緒に
初夏の今の季節に
よく合います^^
・ ・ ・
午後、一人で
『幸福のラザロ』
という 映画を観る
主人公の青年が
まっすぐすぎて、
もう 人とは思えないくらい
貧しい農村の
のどかさと過酷さが
入り混じっていた
社会の構造は 今と
あまり変わらないのかもしれない
・ ・ ・
夕ごはん
夏野菜カレー
らっきょう
キュウリの浅漬け
カレーに 野菜を
たくさん入れたけれど、
ウリを入れたせいか
思ったより
あっさりめでした
早起きのおかげで
いつもより いろんなことが
できたので、
今日も 早く寝よう