days

毎日のごはんと、日々のこと

初夏のレモンカードと、早起きカレーライス

 

朝、鶏が鳴いて

5時 少し前に

目が覚める

 

いつもの家事が終わっても

お昼まで まだまだ

時間があるので、

夕ごはんのカレーを

朝の間に 作っておく

 

 

ひき肉と夏野菜を

たっぷり入れて、

よく炒めて

 

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昨日 残しておいた

トマトピューレも入れた

 

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時間に余裕があると、

やさしい気持ちで

ごはんが作れる

 

 

そのあと、

昨日 届いたレモン汁で

レモンカードも

作ってみる

 

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 覚書レシピ( 小瓶 1つ分 )

 

・ココナッツオイル 15g

・砂糖 15g

・卵 1コ

・レモン汁 大さじ2

 

泡立て機で混ぜた後、

火にかけて

とろみがつくまで

ゴムベラで混ぜる

 

カスタードクリームより簡単で

思い立ったら すぐできる

 

甘さひかえめで、

けっこう酸っぱめになりました

 

 

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いつものクッキーと一緒に

 

初夏の今の季節に

よく合います^^

 

 

・ ・ ・

 

 

午後、一人で

『幸福のラザロ』

という 映画を観る

 

主人公の青年が

まっすぐすぎて、

もう 人とは思えないくらい

 

貧しい農村の

のどかさと過酷さが

入り混じっていた

 

 

lazzaro.jp

 

 

社会の構造は 今と

あまり変わらないのかもしれない

 

 

・ ・ ・ 

 

 

夕ごはん

 

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夏野菜カレー

らっきょう

キュウリの浅漬け

 

カレーに 野菜を

たくさん入れたけれど、

ウリを入れたせいか

思ったより

あっさりめでした

 

 

早起きのおかげで

いつもより いろんなことが

できたので、

今日も 早く寝よう

 

 

 

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