days

毎日の ごはんと オヤツと、日々のこと

秋晴れの朝と、さつま芋のプリンケーキ

 

6時起床

 

寝すぎて

眠いけれど、

雨が上がって

爽やかな 空です

 

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庭にも 久しぶりに

朝日がさす

 

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そういえば、

いつの間にか

蝉の声が しなくなったなぁ。。

 

 

・ ・ ・

 

 

朝ごはん

 

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ソイラテ

豆乳ヨーグルト

(ナッツ、フルーツ、玄米フレーク)

 

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梅ゴマじゃこごはん

おみそ汁

焼き海苔

お漬けもの

 

 

・ ・ ・

 

 

お昼ごはん

 

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じゃこワカメごはん

お漬けもの

おみそ汁

かぼちゃの煮物(+マヨネーズ)

ネギ納豆

 

 

・ ・ ・ 

 

 

ネットで レシピの

サイトを見ていたら、

栗のお菓子が

たくさん 出てきました

 

どれも 美味しそうで

食べたくなってきますが、

栗の代わりに

さつま芋があったので

これで オヤツを作ることに

 

 

一口大に切って

蒸し器で蒸すと、

きれいな 黄金色

 

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ホクホクで

このまま食べても

美味しそうですが。。

 

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さっと潰して、

豆乳と 卵、砂糖、米粉

バター、ラム酒を加えて、

バーミックスで

ペーストにして

 

最後に シナモンを 少々

 

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カップに入れて、

180℃ のオーブンで

30分 焼きました

 

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シナモンが香る

さつま芋のケーキ

 

 ラム酒の香りは シナモンで

  消えてしまいました。。

 

 

焼きたても

美味しそうですが、

冷やして 午後のオヤツに

 

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メープルシロップをかけて

アイスレモンティーと

 

さつま芋のまったり味に、

さっぱりとした

レモンティーが

よく合います^^

 

 

 参考レシピ

 

cookpad.com

 

 

・ ・ ・

 

 

今日の買い物

 

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立派な大根があったので

一本 買ってくる

 

 

・ ・ ・

 

 

夕ごはん

 

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五分づき雑穀ごはん

大根のお漬けもの

おみそ汁(大根、あげ)

胡麻和え(オクラ、プチトマト)

煮もの

(鶏団子、人参、椎茸

 こんにゃく、ゴボウ、蓮根)

 

 

食卓にも、

秋と夏が 混じっています

 

 

 

・ ・ ・ 

 

 

 

夕方、娘は

友だちとオシャレ談義

 

すっかり お年ごろになりました^^

 

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