７時起床
夜中に 突風が吹いて
何度か 目が覚める
朝ごはん
ソイラテ
豆乳ヨーグルト
・ ・ ・
朝の 家事を
終わらせて、
今日も 早めの
お昼ごはん
梅ゴマごはん
焼き海苔
おみそ汁
ひきわり納豆
サラダ
・ ・ ・
朝、ぬるい もったりした
風が 吹いていたか と思うと、
だんだん 激しい雨が 降り出し
お昼には 雪になったので
驚いた
昨日が あんまり
あったかかったので、
もう 雪は 降らないものと
思っていたけれど・・
週末、軒下から 移動した
ベンチに うっすら
雪が 積もっています
・ ・ ・
午後、先日 買った
広島のレモンで
レモンカードをつくる
レシピは、
中川たまさんの こちらで
材料は 家に
あるものを 使って・・
豆乳を 使った
さっぱりレシピ
砂糖を 減らし、
薄力粉を 米粉に変えて
作りました
バニラビーンズが
ほんのり 香っています＾＾
同じ本に 載っていた
スコーンも、
米粉と オートミールに
代えて 作ってみました
ローストくるみが 入って、
ざっくり 香ばしい感じです
さっそく
紅茶を 淹れて
午後のオヤツに・・
レモンカードと
スコーンを 合わせると、
レモンタルトのような 風味です
この間 レストランで
いただいたのと 比べると、
ずいぶん 素朴ですが、
なかなか 美味しくできました＾＾
他にも 簡単で
美味しそうな レシピが
いろいろ 載っていたので
また 作ってみようと思います
・ ・ ・
夫の帰りが 遅いので、
娘と二人の 夕ごはん
七分づきごはん
おみそ汁（大根、あげ、ネギ）
きんぴらごぼう
卵焼き（アミエビ、ネギ、紅生姜）
炒めもの
（キャベツ、ピーマン
にんにく、鶏肉）
今日は 一日 家で
過ごしましたが・・
ひさしぶりに
本を見ながら
オヤツを作って
なんだか 充実した感じです
・ ・ ・
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