days

毎日の ごはんと オヤツと、日々のこと

毎日を台所で過ごすことの 充実感

 

7時起床

 

今日も

初夏の陽気です

 

 

10時の 朝ごはん

 

f:id:yonhonda:20210515103021j:plain

 

ココナッツオイルコーヒー

豆乳ヨーグルト

(パイナップル、玄米フレーク)

ナッツ、ドライイチジク

 

 

・ ・ ・ 

 

 

お昼ごはん

 

f:id:yonhonda:20210515103221j:plain

 

五分づきごはん

目玉焼き

コールスローサラダ

かぼちゃサラダ

炒めもの

おみそ汁

 

 

・ ・ ・ 

 

 

午後のオヤツに、

アップルジンジャーマフィンを焼く

 

f:id:yonhonda:20210515105255j:plain

 

米粉のストックが

少なくなってきたので、

半分 オートミールにしました

 

f:id:yonhonda:20210515105431j:plain

 

いつもより

ざっくりと

香ばしい色になりました

 

生地もしっかりつまって、

お腹にしっかりたまります^^

 

 

・ ・ ・ 

 

 

今週も、野菜スープで

カレーを作ることに

 

今日 使う野菜は、

これだけ

 

f:id:yonhonda:20210515103446j:plain

 

台所に 残っていた

玉ねぎと人参、キャベツ

 

庭から採ってきた

セロリとイタリアンパセリなど

 

それぞれ 2〜3cmに切って

鍋に入れて、

たっぷりの水を入れて

弱火で コトコトと・・

 

f:id:yonhonda:20210515103653j:plain

 

30分ほど煮ると、

やさしい味の 野菜スープの

出来上がり

 

f:id:yonhonda:20210515103859j:plain

 

粗熱をとって、

バーミックスで

ポタージュにして

 

f:id:yonhonda:20210515104026j:plain

 

たっぷりできたので、

半分は 塩を入れて

冷凍庫で 保存して、

来週のカレー用に

とっておくことにしました

 

f:id:yonhonda:20210515104224j:plain

 

やさしい味ですが、

いろんな野菜の栄養が

たっぷり つまっています^^

 

あとは、いつものように

玉ねぎ、合挽き

カレーペースト

ローリエを 順に炒めて、

野菜スープを入れ、

にんにくと生姜の

おろしたのも入れて・・

 

f:id:yonhonda:20210515104519j:plain

 

カカオマス、

醤油と甘酒の

万能ダレなどを入れて

味を整えて 出来上がり

 

f:id:yonhonda:20210515104652j:plain

 

使った野菜が違うので

先週とは ちょっと違う味に

なりましたが、

あっさりしつつ

コクがあって

美味しいカレーになりました^^

 

f:id:yonhonda:20210515104814j:plain

 

じゃがいもと

茹でブロッコリーも入れて

 

コールスローサラダ

人参とセロリのピクルスと

 

 

今週もほぼ、台所で一週間が

過ぎたましたが、

自分たちで 作ったものを

家族で食べていると

なんとも言えない 満足感です

 

子どものように

五感を使えるのがいいのかも。。

 

気持ちと 体に

しっくりくることって、

やっぱり 大事だなんだなぁ

と 思います^^

 

 

・ ・ ・ 

 

 

ご覧いただき

どうも ありがとうございます^^

 

にほんブログ村 ライフスタイルブログへ
にほんブログ村

 

ご近所さんちの

手作り 花壇

 

 

 

スポンサーリンク