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毎日の ごはんと オヤツと、日々のこと

むーんと暑い 真夏日の、休日ごはん

 

7時半起床

 

今日は

朝から 夏の陽気で、

家の中が ムシムシしています

 

 

昨日、YouTubeで

オートミールのパンの

レシピを見ていたら

無性に 作りたくなってきたので、

さっそく 朝

焼いてみることにしました

 

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オートミールのほか、

米粉とアーモンドパウダー

片栗粉も 少しだけ入れて

 

メープルシロップ、海水塩

天然酵母のドライイーストを入れて

 

こねずに作る

簡単レシピです

 

生地に レーズンとクルミ、

シナモンも入れました

 

オーブンで 焼くと、

ちょっとずつ 膨らんで

パンの いい香り。。

 

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さっそく 朝ごはんに

焼きたてを

 

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ココナッツオイルコーヒー

豆乳ヨーグルトと

 

オートミールのパンを

さっそく食べてみると・・

 

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味は 素朴で

美味しいのですが、

生地は ちょっと

もそもそした感じ。。

 

普通のパンと比べると、

お腹にどっしりきて

一つで かなり

お腹がふくれます !

 

実験しているみたいで

楽しかったので

また次回、配合を変えて 

再チャレンジしようと思います〜^^

 

 

・ ・ ・ 

 

 

今日は

あんまり暑いので、 

お昼は お蕎麦を食べることに

 

娘は 蕎麦が苦手なので、

長芋のとろろで

チヂミも 作ることにしました

 

ネットのレシピを

参考に・・

 

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卵1個に、水25cc

長芋のすりおろし 150g

米粉 25g を 順に

さっくり混ぜて・・

 

ニラ、人参、アミエビ、

紅生姜も 入れました 

 

後は、ごま油で 両面焼いて

ゆずぽんをかけて

 

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材料さえあれば

簡単にできるので、

ちょっとした

オヤツにもよさそうです^^

 

そして、とろろ蕎麦も

 

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大根おろし、おろしわさび

茹でほうれん草も 添えて

 

外は 真夏の暑さですが、 

暑い日に食べる 蕎麦は、

やっぱり 美味しい〜です^^

 

 

十割蕎麦を茹でたら

蕎麦湯がたっぷりできたので、

クック寒天を溶かして

蕎麦寒天にました

 

小豆と黒蜜と

きな粉をのせて、

午後のオヤツに

 

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蕎麦が ほんのり香って

ひんやり 美味しい

 

 

・ ・ ・ 

 

 

夕ごはん

 

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五分づきごはん

おみそ汁(玉ねぎ、厚揚げ、青菜)

ほうれん草の胡麻和え

焼き鯖のあんかけ

(新玉ねぎ、人参

 ニラ、椎茸、生姜)

 

 

今日の 日中は

30℃まで 気温が上がり、

夏の予行練習をしているような

暑さでしたが・・

 

いろんなものを

作って 食べて、

楽しい一日でした

 

 

料理って、やっぱり

実験だなぁ〜 と 思います^^

 

 

・ ・ ・

 

 

ご覧いただき

どうも ありがとうございます^^

 

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チヂミも また作ろう〜

 

 

 

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