７時半起床
今日は
朝から 夏の陽気で、
家の中が ムシムシしています
昨日、YouTubeで
オートミールのパンの
レシピを見ていたら
無性に 作りたくなってきたので、
さっそく 朝
焼いてみることにしました
オートミールのほか、
米粉とアーモンドパウダー
片栗粉も 少しだけ入れて
メープルシロップ、海水塩
天然酵母のドライイーストを入れて
こねずに作る
簡単レシピです
生地に レーズンとクルミ、
シナモンも入れました
オーブンで 焼くと、
ちょっとずつ 膨らんで
パンの いい香り。。
さっそく 朝ごはんに
焼きたてを
ココナッツオイルコーヒー
豆乳ヨーグルトと
オートミールのパンを
さっそく食べてみると・・
味は 素朴で
美味しいのですが、
生地は ちょっと
もそもそした感じ。。
普通のパンと比べると、
お腹にどっしりきて
一つで かなり
お腹がふくれます !
実験しているみたいで
楽しかったので
また次回、配合を変えて
再チャレンジしようと思います〜＾＾
・ ・ ・
今日は
あんまり暑いので、
お昼は お蕎麦を食べることに
娘は 蕎麦が苦手なので、
長芋のとろろで
チヂミも 作ることにしました
ネットのレシピを
参考に・・
卵１個に、水２５cc
長芋のすりおろし １５０g
米粉 ２５g を 順に
さっくり混ぜて・・
ニラ、人参、アミエビ、
紅生姜も 入れました
後は、ごま油で 両面焼いて
ゆずぽんをかけて
材料さえあれば
簡単にできるので、
ちょっとした
オヤツにもよさそうです＾＾
そして、とろろ蕎麦も
大根おろし、おろしわさび
茹でほうれん草も 添えて
外は 真夏の暑さですが、
暑い日に食べる 蕎麦は、
やっぱり 美味しい〜です＾＾
十割蕎麦を茹でたら
蕎麦湯がたっぷりできたので、
クック寒天を溶かして
蕎麦寒天にました
小豆と黒蜜と
きな粉をのせて、
午後のオヤツに
蕎麦が ほんのり香って
ひんやり 美味しい
・ ・ ・
夕ごはん
五分づきごはん
おみそ汁（玉ねぎ、厚揚げ、青菜）
ほうれん草の胡麻和え
焼き鯖のあんかけ
（新玉ねぎ、人参
ニラ、椎茸、生姜）
今日の 日中は
３０℃まで 気温が上がり、
夏の予行練習をしているような
暑さでしたが・・
いろんなものを
作って 食べて、
楽しい一日でした
料理って、やっぱり
実験だなぁ〜 と 思います＾＾
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ご覧いただき
どうも ありがとうございます＾＾
チヂミも また作ろう〜
