７時半起床
今日から しばらく
雨のお天気です
南の方は
梅雨入りしたそうなので、
この辺も そろそろかも。。
１０時の 朝ごはん
ココナッツオイルコーヒー
豆乳ヨーグルト
（パイナップル、玄米フレーク）
ナッツ、ドライイチジク
・ ・ ・
オートミールのパンが
また 作りたくなったので、
昨日と やり方を変えて
もう一度 作ってみる
今回は オートミール１００％で
二次発酵させて 焼きました
見た目は、
ハンバーグのような
ビスケットのような
感じですが・・
しっかり 発酵させたおかげか、
昨日より ふんわり焼けました＾＾
お昼に さっそく
野菜スープと一緒に
パンは スライスして、
レタスとソーセージをはさんで
ホットドッグにしました
パンは 生地が詰まっていて、
ホットドッグにするより
そのままの方が
食べやすそうですが・・
食べ応えのある
美味しいパンになりました＾＾
また 週末に、
いろいろ 試しながら
作ってみようと思います
・ ・ ・
午後のオヤツは
お隣さんからいただいた
酒粕を使って、
チーズケーキを作ってみることに
お隣さんは
飲食店で働かれていて、
美味しいものを
ちょこちょこ下さいます＾＾
ネットのレシピを
参考にして作った
酒粕を使った、
チーズケーキ風のお菓子
ちょっと 焦げ気味ですが、
焼いている間
家の中が 酒粕のにおいで
いっぱいでした＾＾
午後のオヤツに
コーヒーと
酒粕は 焼くことで
アルコール分が飛ぶので
子どもにも OKですが、
酒粕の味が 強かったのか
娘は 食べられず。。
酒粕の分量を 減らして、
また今後 作ってみようと思います
それにしても、
酒粕には 体に良い成分が
たくさんあるようで・・
メラニンの抑制
抗酸化作用
保湿効果
整腸作用
免疫力アップなど・・
体にうれしい効果が
期待できるのだそう
酒粕も これから
いろいろ 試して
おいしく 取り入れられたなぁ
と 思います＾＾
・ ・ ・
夕ごはん
七分づきごはん
とろろ芋
おみそ汁（あげ、春菊）
キャベツの人参の浅漬け
きんぴらごぼう
卵炒め（ニラ、キクラゲ）
煮もの
（大根、鶏、椎茸、モロッコいんげん）
今日は お店で
買ったもののほか、
いただきものが たくさんあって
いろんなものを 食べられました
食べもののありがたさを
あらためて
感じる日々です＾＾
・ ・ ・
ご覧いただき
どうも ありがとうございます＾＾
また 週末のパン作りが
楽しみだなぁ〜
