days

毎日の ごはんと オヤツと、日々のこと

好きなことの中に、知りたいことが たくさんある

 

7時半起床

 

今日も 曇って、

降ったり 止んだりの

お天気です

 

この辺も 梅雨に

入ったのかもしれません

 

 

10時の 朝ごはん

 

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ココナッツオイルコーヒー

バナナ、ナッツ

昨日の 酒粕チーズケーキ

 

チーズケーキは

やっぱり 焼いた翌日が

生地が 馴染んで

美味しくなってます^^

 

 

・ ・ ・

 

 

お昼ごはん

 

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七分づきごはん

ひきわり納豆

(海塩、亜麻仁油、ブロッコリースプラウト)

目玉焼き

昨夜の煮もの

お漬けもの

おみそ汁

 

 

・ ・ ・ 

 

 

午後、ごちゃっとしていた

娘の部屋の片付けを

 

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壁の真ん中に

置いてあった 棚を

端っこに寄せて、

ちょっとだけ

スペースを広げました

 

もしかしたら 家族が

増えるかもしれないので、

( 出産では ありません・・!

ちょっとずつ スペースを作って

新しい生活の

シュミレーションしています^^

 

この間 娘が 風船に

せっせと描いていた イラスト

 

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思いつくままに

描いたみたいですが、

眺めていると 娘の頭の中を

ちょっと のぞいたような

気分です^^

 

 

・ ・ ・ 

 

 

 Kちゃんママから

人参をいただいたので、

オヤツに 人参蒸しパンを

作ることにしました

 

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人参のすりおろしに

米粉、米油、豆乳、酒粕

卵、重曹、粗糖で

生地を作って、

レーズンとココナッツも

入れて 蒸しました

 

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あったかいうちに、

娘と 一緒に

 

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酒粕が ほんのり香って

酒饅頭のような

風味です^^

 

 

・ ・ ・ 

 

 

夕ごはんは

カレーライスを

 

野菜スープは

先週 作っておいた

冷凍のものを使って

 

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これがあるだけで

ずいぶん 時間短縮です^^

 

いつものように

野菜とひき肉と

カレーペーストを炒めて、

スープを入れて 煮込むだけ

 

いつも 使っている

カレーペーストは、

“ カレーの壺 ” の

マイルド味です

 

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動物性のものが

入っておらず、

シンプルな材料で 手軽に

スパイスカレーができるのが

気に入っています^^

 

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今日は、玉ねぎと人参のほか

かぼちゃ、トマト

モロッコインゲンも入れました

 

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味見してみたら

ミートソースっぽい

味だったので、

オレガノも 入れてみました

 

キャベツの塩もみと

ブロッコリースプラウトを添えて

 

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あっさりしていて

あっという間に

食べ終わってしまいますが、

一皿で いろんな野菜を

たっぷり 食べられるのが、

カレーの うれしいところです^^

 

 

今週は 雨が続いて

あまり 外にも出ませんでしたが、

いろんな 食べもののおかげで

元気に過ごせた 気がします

 

いくつになっても

まだまだ 知らないことが多くて、 

食べもののことを

知れば 知るほど

知りたいことが

どんどん 増えいく感じです

 

自由に 遠くへ

行けないときこそ、

身近な場所にある

知らないことに 気づくきっかけを

もらっているのかもしれないなぁ

と 思います^^

 

 

・ ・ ・ 

 

 

ご覧いただき

どうも ありがとうございます^^

 

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今日は キッチンの

窓から コンニチハ

してました^^

 

 

 

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