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毎日の ごはんと オヤツと、日々のこと

自分にやさしくする、いちばんの 近道

 

7時起床

 

ちょっとだけ

早く 目がさめる

 

今朝は

初夏の陽気です

 

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あったかな 日差しに、

緑が すがすがしい

 

ジューンベリーの木に

ムクドリが やってきて、

美味しそうな 実を

つついています 

 

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朝から 日が暮れるまで

いろんな鳥が

入れかわり 立ちかわり

食べにくるので、

こっちまでくるのは

おこぼれくらいに なりそうです。。^^

 

 

気持ちいいので、

庭で 朝ごはん

 

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草木と 同じで、

人にも 日差しが

大事みたいです

 

 

・ ・ ・

 

 

お昼ごはん

 

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七分づきごはん

しらすの卵とじ

梅じゃがサラダ

お漬けもの

おみそ汁

 

 

・ ・ ・ 

 

 

今日は ちょっと

蒸し暑いので、

オーブンを使わない お菓子を

 

YouTuber の方の

レシピを 参考に、

チョコレートを作りました

 

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ラードより

少しやわらかめの

ココナッツオイル 40g に、

メープルシロップ 20g を混ぜ、

ココアパウダー 20g をふるい入れて

よく混ぜて、型に入れて

冷蔵庫で 冷やすだけ

 

ちょうどいい

型が なかったので、

ラップに包んで

板チョコ状にしました

 

ナッツ、ドライフルーツ

玄米クレークも

トッピングして

 

2時間ほど 冷やすと、

ココナッツオイルのおかげで

しっかり 固くなりました^^

 

 

それと、もう一つ

バナナと 豆乳のムースを

 

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スライスした

バナナ2本を 小鍋で温めて、

全体に 火が通ったら

火からおろして、

バナナの半量の 豆乳と

リンゴ酢 小さじ1を加え、

ミキサーで混ぜて ペースト状にする

 

後は、容器に入れて

冷蔵庫で1〜2時間

冷やせば 出来上がり

 

最後に

シナモンパウダーをふって

 

リンゴ酢は あってもなくても

よさそうです

 

バナナを 温めてから冷やすと

固まる性質があるようで、

ゼラチンなしでも

ちゃんと ムース状になりました

 

どちらも 初めて作りましたが、

簡単で 美味しくできました^^

 

 

・ ・ ・ 

 

 

夕ごはんは

カレーライスを

 

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玉ねぎ、人参、セロリ、カボチャ

パセリ、ローリエなど

弱火で じっくり煮込んで

 

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野菜が 少なかったせいか

味が やさしめだったので、

ヒカリのチキンコンソメも 足して・・

 

後は いつもの手順で

 

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スパイシーだけれど、

野菜が ベースの

マイルドな カレーです

 

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さらっとして、

胃にも 優しい感じです

 

 

今日は 眠りが浅かったのか、

夕方から 頭がぼんやり。。

 

それでも

お風呂に入りたかったので

うとうとしながら

ゆっくり 浸かったら、

しっかり 復活しました^^

 

体を中心に 生活することは、

自分に優しくする

いちばんの 近道なのかもなぁ

と 思います 

 

 

・ ・ ・

 

 

ご覧いただき

どうも ありがとうございます^^

 

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最近の お風呂のお供は、

この 塩化マグネシウムです〜

 

  

 

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