このところ、
体が 疲れやすくなったのを
きっかけに、
食生活を見直し中ですが・・
砂糖や 乳製品、小麦粉以上に
断つのが 難しそうだな〜と
感じたのが、植物油
今まで、炒めものや
手作りのオヤツに
ちょこちょこ 使ってきましたが・・
動脈硬化、心臓疾患、
PMS、生理痛、
アトピー、シミの原因にも
なりやすいらしく、
油を取るなら、
人工的に抽出した 植物性のものよりも
自然に近い 動物性のものの方がいい
という話も、よく聞くようになりました
もともと
マーガリンや ショートニングなど
トランス脂肪酸が 多いものは、
なるべく 取らないようにしてましたが・・
植物油も
圧搾法や 品質、
価格に だいぶ 差があって
いいものを見つけるのが
大変だったので、
やめられるなら やめるに
越したことはないかもなぁと
ただ そうなると、
洋食も 中華も難しいので、
毎日のごはんは やはり
昔ながらの 和食が中心に
炒めものをしなくなると
フライパンは ほぼ使わなくなりましたが、
魚を焼くことが 増えたので
七輪のようなものが 欲しいなぁ。。と
ロースターを、一台
買うことにしました
前から 欲しいと思っていた、
象印のマルチロースター
焼き魚のほか
肉や 野菜など、
いろんなものが 焼けます
この上蓋についた
高性能フィルターのおかげで
においや 煙が抑えられるらしい
焼き方は・・
底の部分を外して
水を３００ml 入れた後、
反射板を浮かせて
焼き網と一緒に
本体に セットした後・・
５分、予熱して・・
チンと鳴ったら、
魚を並べて・・
１２〜１３分ほど
焼けば、出来上がり
専用の 魚取り器を使えば、
身が ほぐれくことなく
きれいに 取り出せます＾＾
コンロの 魚焼きグリルを
使わなくなってから、
魚は フライパンで
焼いていましたが・・
皮が パリッと、
美味しく 焼けました＾＾
後片付けは、
蓋も底も 簡単に取り外せるので、
しっかり 水洗いできるのが
うれしいところ
魚が 美味しく焼けたので、
もも肉で ローストチキンも
焼いてみました
こちらも
皮がパリッと 香ばしく焼けて、
身は ふっくらジューシーです＾＾
ただ、脂が多かったせいか
魚を焼いたときよりも 煙が出て、
台所が 焼き鳥屋さんのような
においになってました。。＾＾
マルチロースターを
何回か 使ってみて、
良かったところは・・
・肉や魚が 美味しく焼ける
・パーツが 簡単に取り外せて
きれいに洗える
・魚取り器があるので 身や皮が外れず
きれいに取り出せれる
ちょっと 残念なところは・・
・サイズが 大きめなので、場所を取る
・焼くものによって、煙やにおいが出る
・洗った後、フィルターが乾くのに
時間がかかる
・・というところです
今まで 買わなかった 理由の一つは
置く場所がなかったのことですが、
ちょっと前に 買った
キッチンワゴンの上が
ちょうどいいかも、と・・
上に 置いてみたら、
ピッタリでした＾＾
使うときは 上に置いて、
使わないときは
下に 収納することに
食生活が変わって、
調理道具も よく使うものと
使わなくなったものに
別れてきましたが・・
キッチンも、
食事に合わせて ちょっとずつ
適応させていきたいな〜
と 思います＾＾
・ ・ ・
バランスよく
美味しく 食べられると、
和食だけでも 十分満足です〜
