今日の朝ごはん
クラッカー、チーズスプレッド、ブロッコリ、トマト
フルーツヨーグルト、ミルクティー
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お昼は、ずっと行きたかったベーカリーカフェ “Tabor Bread” へ
こちらでは、地元のオーガニックの小麦を自家製粉して、
生地をじっくり発酵させ、薪釜で焼き、
手間暇かけてパンが作られています
店内には、大きな釜、奥には製粉室が・・
週末は、お客さんで混み合うそうなので、
平日のおそめの時間にゆっくりと・・
ツナサンド ＄７ 日替わりスープ ＄６
ビスケット＋バター & ジャム ＄３.７５
赤麦や古代麦など配合されたパンとビスケットは
ザックリとした食感と香ばしさで、小麦の味をしっかり感じます
こんな素朴なパンが、大草原のローラたちが食べていたパンに近いのかも。。
お腹にもしっかりたまる感じがします
ランチ以外にも、パンを買いに来る近所の人たちが、
ちらほらと。。
一つ一つがどれもおいしくって、しあわせな〜気持ちになるお店でした＾＾
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その後、ポートランドで人気のアイスクリーム屋さん
“Salt & Straw” へ
平日ですが、お客さんでいっぱいです
地元の人たちのほか、観光客もたくさんいて、
ポートランドのちょっとした観光名所です
たくさんフレーバーがありますが、
フレンドリーな店員さんが、
いろんな味をテイスティングさせてくれます＾＾
左は、 ラベンダー ＋ ストロベリーソルベ
右は、 羊のチーズ&ストロベリー ＋ バースデーケーキ
ハーフサイズをダブルでのせて、このボリューム！
それぞれ ＄５.１ ＋ チップ
原材料は地元のオーガニックのものを使っていて、
どれも濃厚な風味で、人気があるのも納得！
店内で焼いているワッフルコーンも、
香ばしくって、おいしかった〜
Handmade, Deliciously Interesting Ice Cream | Salt & Straw
ワサビやハバネロなど、ちょっとびっくりなフレーバーもありました＾＾
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そして、おみやげを買いに、
街外れにある塩のお店 “JACOBSEN SALT” へ
お店の中は、シンプルでおしゃれな雰囲気
トリュフ、チョコ、コーヒー、ハバネロなど、
いろんなフレーバーの塩がテイスティングできます
こちらで買ったのは・・
塩味のキャンディ キャラメル味とチョコ味 各＄１０
ピンク ヒマラヤ ソルト ＄８
オリジナルマスタード ＄７
ジェイコブセンソルトの開業は、
２０１１年とまだ新しいメーカーですが、
昔ながらの製法で作られた塩は、風味が豊かで、
おいしい塩のブランドとして、世界でもすっかり確立されているそうです
帰国して料理に使うのが、今から楽しみです＾＾
http://www.krongthip.co.jp/jacobsen-salt/
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帰宅して、夜ごはん
ごはん、おみそ汁、酢の物、納豆
牛ごぼう、焼き鮭、サラダ
そして、オヤツ
枝豆チップス、ティーバーブレッドのオートミールクッキー
ブルーベリー、ジャスミンティー、コンブチャ
今日、街でまわった、
“Tabor Bread”、“Salt & Straw” 、“JACOBSEN SALT”
どのお店も、地元のおいしいものを追求して、
街の人のほか、たくさんの人に愛されて。。
ちょっと歩けば、いろんなところに
地元のおいしい食べものがある街って、
やっぱり最高〜！と思います＾＾
今度は、どこへ行こうかなー
今日もご覧いただき、どうもありがとうございますー！
