days

毎日のごはんと、日々のこと

雨の昼下がり、手作りケチャップをつくる

 

降ったり止んだりの

雨が 続いています

 

梅雨前から

ずっと続く 家時間

 

パソコンを開くと

世界中と つながっている

ことが わかるけれど、

生活圏は どんどん

せまくなっている感じです

 

2つの世界を

行ったり来たりしているような

へんな感じがする

 

 

雨が弱まって

庭に出ると、

オクラが 一つ

 

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そろそろ 食べごろです

 

ヒーコは

雨水をゴクゴク。。

 

 

・ ・ 

 

 

台所に やわらかくなった

バナナがあったので、

砂糖をまぶしておいた

さくらんぼと一緒に

マフィンにする

 

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昨日、今日と

産んでくれた

ひふみ卵も使って、

ささっと 焼く

 

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適当につくっても

あんまり失敗がないので、

計量も だんだん

曖昧になってきました

 

 

バナナとシナモンは

安定のおいしさ

 

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さくらんぼは、

ちょっと ココアの味に

かくれてしまったような。。

 

キルシュにつけておくと

いいかもしれない

 

 

 

オヤツを作っても

まだまだ 時間があるので、

ケチャップを

作ってみることにする

 

調べてみたら、

家にあるもので

案外 簡単に

作れることがわかった

 

 

材料は、これだけ

 

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・トマトペースト 

・おろし玉ねぎ 

・酢 

・塩 

・胡椒 

・シナモンパウダー 

・はちみつ 

・ローリエ(写真に入れ忘れ)

 

 

はちみつ以外の材料を

鍋に入れて・・

 

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この時点で

もう ケチャップのにおいがする

 

 

焦げないように

かき混ぜながら 

中火で グツグツ煮て・・

 

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本当に焦げそうなので、

ときどき 火を弱める

  

 

最後に はちみつを入れて

さっと火を通して、

出来上がり

 

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小さめの瓶に

一本分できました^^

 

 

こちらの本を 参考に

 

bookmeter.com

 

ほかにも

気になるものが

いろいろ 載っています

 

 

・ ・ ・ 

 

 

夕ごはん

 

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五分づき雑穀ごはん

ナスのお漬けもの

おみそ汁

(玉ねぎ、人参、えのき、コーン)

あんかけ煮

(太きゅうり、ツナ、おろし生姜)

切り干し大根入りオムレツ

炒めもの

(じゃがいも、ピーマン、鶏、ニンニク)

 

 

オムレツに さっそく

ケチャップをのせて

 

本当は1日くらいおいた方が

いいそうですが、

はちみつが ほんのり香って

なかなか

おいしくできました^^

 

 

調味料も

自分で 作れるようになると、

ちょっと うれしい

 

 

 

 

 

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