真夏の暑さがつづく
今日のオヤツ
週末用のパンと一緒に
mugico で 買ってきた
カンパーニュを 一切れずつ
マカダミアンナッツと
レモンピール入りで
爽やかな夏の味です＾＾
・ ・ ・
夕ごはんは、
今週もドライカレーに
冷蔵庫に残っていた野菜を
ひたすら細かく切って、
大鍋で炒めて
今日は、玉ねぎ、にんにく、
人参、ピーマン、かぼちゃを入れました
炒まったところで、
解凍した鶏のひき肉を入れて
さらに炒めて・・
火がとおったところで、
調味料を・・
カレーペースト、トマトペースト
スープの素を加えて、さらに炒めて
水とローリエを足して、
野菜に火が通るまで
１０分ほど煮て、
醤油糀で味をととのえて
出来上がり
野菜たっぷり
マイルドなカレーです
今日は、めずらしく
ひふみが三羽そろって
卵を産んでくれました＾＾
さっそく産みたてを
目玉焼きにして、カレーにのせて
コールスローも添えて
Yさん、いつも作っている
カレーのレシピです＾＾
今週は、いろいろ立て込んで
長い一週間でしたが、
いつものカレーを食べると
今週も なんとか
終わったなぁ〜と思います＾＾
今日もご覧いただき、ありがとうございますー！
