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毎日のごはんと、日々のこと

雨が続く、家ごもりの オヤツと夕ごはん

 

曇りのち雨

 

まだまだ 続く

梅雨空です

 

 

台所には、

やわらかくなったバナナと

昨日 食べそこねた 絹豆腐

 

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冷奴にして食べるには

ちょっと 肌寒いので、

オヤツを作ってみることにしました

 

 

こちらのレシピを参考に・・

 

www.kurashiru.com

 

 

他の材料も、

米粉と豆乳など

家にあるもので 代用して

 

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材料を計りながら

瓶に入れて

 

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バーミックスで、

ガガーっとペーストにして

 

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オーブンで20分ほど

焼きました

 

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焼き上がった感じは、

チーズケーキのようです

 

 

砂糖をずいぶん

減らしたので、

代わりに 蜂蜜と

シナモンをのせました

 

 

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いつも作る マフィンより

まったりとしていて、

レモンや 甘酒を入れたら

チーズケーキっぽく

なりそうです

 

また 配合を変えて

作ってみよう 

 

 

・ ・ ・

 

 

夕ごはん

 

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五分づき雑穀ごはん

お漬けもの

おみそ汁(豆腐、ワカメ、人参)

切り干し大根煮

ニラ玉

ケチャップ炒め

(かぼちゃ、ピーマン

 ソーセージ、ニンニク)

 

 

晴れの日が 待ち遠しい

雨の夜です

 

 

 

 

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