今週も 蒸し蒸し
暑い 梅雨の一週間でした
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だいぶ 寝坊した
土曜日のブランチ
夜は、夫が作った 牛丼を
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日曜日の 朝昼ごはん
夕ごはん
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月曜日
コウケンテツさんの
YouTubeを見ながら、
ナスと油揚げのうま煮を作る
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火曜日
夏野菜の焼き浸し、
厚揚げとニラの炒めものなど
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水曜日
ナスを炒めて、
じゃがいもと
ズッキーニのオムレツを焼く
ほぼ 毎日のように
ナスを食べている
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木曜日
笠原 将弘さんの
レシピを参考に、
牛肉とナスの味噌炒めを作る
味噌に、みりん
ニンニクのみじん切り
卵黄を混ぜた
合わせ調味料で 味付けする
卵黄を 混ぜるなんて
ちょっと びっくりしたけれど、
こくがあって
ナスと よく絡んだ
娘に、また作ってと言われた
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金曜日は、カレーライス
その後、いただきものの
お菓子を
加賀市 橋立にある
“ 日菓 ” の 焼き菓子
ほうじ茶や いちごなど、
フレーバーがきいて
美味しいです＾＾
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今週、読み終わった本
家庭料理は
作為的でなく、
自然に合わせて
手を加えるくらいが
ちょうどいいんです、
と話す 土井さん
確かに 毎日
手の込んだものを
作るのは 大変だし、
その日あるもので
ちょうどいいものを作るのが
家のごはんという 感じがする
同じような
作り方をしていても、
美味しくなる日もあれば
そうじゃない日もあって・・
そんなところも また、
家のごはんだなぁと思う
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ご覧いただき
どうも ありがとうございます＾＾
金曜日の夜だと
いつも以上に 美味しく
感じる 気がするな〜
