days

毎日の ごはんと オヤツと、日々のこと

夏の食卓と、夏のにおい

 

いっとき 雨が激しく降って、

むしむしとした空気が

まとわりつく

 

梅雨は まだ明けず

  

 

今日も、

豆乳ヨーグルトをつくる

 

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昨日 つくった

豆乳ヨーグルトを種にして、

発酵器に入れて 6時間

 

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昨日と

ほぼ 同じものができて、

ちょっと驚く

 

 

冷やして、

バナナとナッツと

レーズンを入れて、

今日のオヤツに

 

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なめらかで、昨日より

おいしくなっている

気がする

 

 

・ ・ ・ 

 

 

今日の常備菜

 

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なすの煮浸し

きんぴらごぼう

かぼちゃのぽくぽく煮

 

 

きんぴらは、

有元葉子さんのレシピを参考に

 

ぽくぽく煮は、

高山なおみさんのレシピから

 

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料理の中に

その人の いろいろが

詰まっていて、

エッセイのようにも読める

 

 

・ ・ ・ 

 

 

夕ごはん

 

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五分づき雑穀ごはん

かぼちゃ煮(鰹節、マヨネーズ)

きんぴらごぼう

おみそ汁

(椎茸、人参、玉ねぎ、トウモロコシ)

なすの煮浸し

キュウリのゆずぽんがけ

うなぎの蒲焼

焼きシシトウ

トマト

 

 

うなぎが食べたいと

夫が言うので、

冷凍してあったのを解凍して

フライパンで蒸し焼きにした

 

トマトは、最近

包丁の練習をしている娘が

切ってくれた

 

 

夜、窓を開けて

蚊取り線香をつけたら、

なつかしい気持ちになる

 

 

 

 

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