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毎日の ごはんと オヤツと、日々のこと

ちょっとずつ 成長中の 。。娘の 小さなバレンタイン

 

7時半起床

 

晴れの休日

 

今日の 朝ごはん

 

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トースト

野菜スープ

豆乳ヨーグルト

ソイラテ

 

 

・ ・ ・

 

 

朝ごはんを

食べ終えると、

娘の 近所の友だちが

ちょこちょこと

チョコレートを

持ってきてくれました

 

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中には、かわいい

クマちゃんが 入っていて、

娘は 大よろこび

 

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娘にとっては、

3回目の バレンタインデー 

 

一年生のときは、

ママが 作ってね

と 娘に 言われ・・

 

娘の 友チョコを

私が 一人で作り、

娘と一緒に ラッピング

 

二年生のとき、

今年は ママは作らないよ

言うと、

わかった と言って

誰にも あげず、

もらうだけで・・終了

 

そして、今年は

ママ 手伝ってーと

言ってきた 娘

 

あげたいのなら、

やっぱり 自分で

つくらないとね

 

ちょっとずつ、

娘も 私も

成長してきた

気がして うれしい

 

 

・ ・ ・ 

 

 

お昼ごはんは、

野菜たっぷり

味噌ラーメン

 

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近所の お肉屋さんの

焼豚をのせて

 

 

・ ・ ・ 

 

 

午後、娘と一緒に

バレンタインの

お菓子作り

 

材料は、これだけ

 

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バターや オイルを

使う 代わりに、

生クリームを 使って

 

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風味があって、

焼き上がりは

ドーナツのように

表面が カリッとします

 

 

まずは、ボウルに

生クリーム 100cc

きび砂糖 40g

塩 ひとつまみ

豆乳 大さじ1 を入れて、

ぐるぐる 混ぜる

 

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そこへ 卵1個入れて

さらに 混ぜ、

ココア 大さじ1

米粉 95g

重曹 小さじ1/2

入れて ささっと 混ぜる

・ 

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型に 生地を

半分 流し込んで、

チョコをのせて・・

 

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残りの 生地を入れて、

ナッツを トッピングして・・

 

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180℃ のオーブンで

20分 焼いて、

できあがり

 

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ちょっとの 重曹で、

しっかり ふんわり

焼けました^^

 

あとは、網の上で

粗熱をとって・・

 

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ラッピングして、

完成です^^

 

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カゴに入れて、

これから

Hちゃんと 一緒に

友だちの お家へ

チョコくばり

 

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今年は 手とり

足とりでしたが、

そのうち 全部 一人で

できるかなぁ〜

 

 

焼いている間・・

 

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娘は、ちゃっかり

生地の 味見をしてました。。^^ 

 

 

・ ・ ・ 

 

 

娘が 出かけている間に、

いつもの マフィンを焼いて

 

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夫と 二人で、ゆっくりと

 

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生クリームに、

ちょっとだけ

ラム酒を 入れました

 

 

・ ・ ・ 

 

 

夕ごはん

 

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五分づきごはん

れんこんのきんぴら(三つ葉、ゴマ)

おみそ汁(白菜、大根の皮、なめこ)

煮もの(大根、厚揚げ)

蒸し焼き(鮭、キャベツ、ブロッコリ)

 

 

今日は 一日ぽかぽかで

体も よく動きました

 

ほぼ 一日

家事をして

終わりましたが・・

 

家事は、気持ちと 体の

バロメーターになっている

気がします。。^^

 

 

・ ・ ・ 

 

 

お菓子を

カゴに 入れたら、

赤ずきんちゃん みたい〜

と 言って、

娘は うれしそうでした^^

 

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