７時半起床
晴れの休日
今日の 朝ごはん
トースト
野菜スープ
豆乳ヨーグルト
ソイラテ
・ ・ ・
朝ごはんを
食べ終えると、
娘の 近所の友だちが
ちょこちょこと
チョコレートを
持ってきてくれました
中には、かわいい
クマちゃんが 入っていて、
娘は 大よろこび
娘にとっては、
３回目の バレンタインデー
一年生のときは、
ママが 作ってね
と 娘に 言われ・・
娘の 友チョコを
私が 一人で作り、
娘と一緒に ラッピング
二年生のとき、
今年は ママは作らないよ
言うと、
わかった と言って
誰にも あげず、
もらうだけで・・終了
そして、今年は
ママ 手伝ってーと
言ってきた 娘
あげたいのなら、
やっぱり 自分で
つくらないとね
ちょっとずつ、
娘も 私も
成長してきた
気がして うれしい
・ ・ ・
お昼ごはんは、
野菜たっぷり
味噌ラーメン
近所の お肉屋さんの
焼豚をのせて
・ ・ ・
午後、娘と一緒に
バレンタインの
お菓子作り
材料は、これだけ
バターや オイルを
使う 代わりに、
生クリームを 使って
風味があって、
焼き上がりは
ドーナツのように
表面が カリッとします
まずは、ボウルに
生クリーム １００cc
きび砂糖 ４０g
塩 ひとつまみ
豆乳 大さじ１ を入れて、
ぐるぐる 混ぜる
そこへ 卵１個入れて
さらに 混ぜ、
ココア 大さじ１
米粉 ９５g
重曹 小さじ１／２
入れて ささっと 混ぜる
・
型に 生地を
半分 流し込んで、
チョコをのせて・・
残りの 生地を入れて、
ナッツを トッピングして・・
１８０℃ のオーブンで
２０分 焼いて、
できあがり
ちょっとの 重曹で、
しっかり ふんわり
焼けました＾＾
あとは、網の上で
粗熱をとって・・
ラッピングして、
完成です＾＾
カゴに入れて、
これから
Hちゃんと 一緒に
友だちの お家へ
チョコくばり
今年は 手とり
足とりでしたが、
そのうち 全部 一人で
できるかなぁ〜
焼いている間・・
娘は、ちゃっかり
生地の 味見をしてました。。＾＾
・ ・ ・
娘が 出かけている間に、
いつもの マフィンを焼いて
夫と 二人で、ゆっくりと
生クリームに、
ちょっとだけ
ラム酒を 入れました
・ ・ ・
夕ごはん
五分づきごはん
れんこんのきんぴら（三つ葉、ゴマ）
おみそ汁（白菜、大根の皮、なめこ）
煮もの（大根、厚揚げ）
蒸し焼き（鮭、キャベツ、ブロッコリ）
今日は 一日ぽかぽかで
体も よく動きました
ほぼ 一日
家事をして
終わりましたが・・
家事は、気持ちと 体の
バロメーターになっている
気がします。。＾＾
・ ・ ・
お菓子を
カゴに 入れたら、
赤ずきんちゃん みたい〜
と 言って、
娘は うれしそうでした＾＾
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