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毎日の ごはんと オヤツと、日々のこと

かぼちゃの チーズケーキと、毎日の 喜怒哀楽

 

雨の 寒い日が

続いていますが、

今日も元気に 娘は学校へ行った

 

今日は 金曜日なのと、

夜に カレーライスが

食べられるのが

うれしいらしい。。

 

自分の子ながら、

素朴な子だなぁと思う

 

 

・ ・ 

 

 

今日も 雨降りで

どこにも行かないので、

かぼちゃのチーズケーキを

焼くことにしました

 

白崎裕子さんと

ネットのレシピを 参考に、

ちょっとだけ アレンジして・・

 

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・粉砕したオートミール 55g

・ココナッツファイン 5g

・ココア 5g

・メープルシロップ 10g

・太白ごま油 30g

 

ボウルで混ぜて 型に敷いて、

160℃ のオーブンで

10分焼いて 冷ましておく

 

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・かぼちゃ 100g


蒸して 潰して、

冷ましておく

 

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・クリームチーズ(室温)100g

・砂糖 25g

・卵(室温)1個

・かぼちゃペースト

・生クリーム 100cc

・米粉 大さじ1

 

順に 混ぜて、型に入れて

 

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170℃ の オーブンで

45分焼く

 

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粗熱をとった後、

冷蔵庫で 冷やしておく

 

久しぶりに

チーズケーキを焼いたら

家の中が 甘いにおいで

いっぱいになりました^^

 

冷えたところで

取り出して・・

 

娘が 帰って来る前に

一人で、三時のオヤツに

 

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かぼちゃが ほんのり

やさしく感じます^^

 

娘が 帰ってきたら、

飛び上がって喜びそうです

 

 

“女“偏に “喜ぶ”と書いて

嬉しい、ですが・・

 

女性性が高いと、

嬉しく 感じることが

増えるんだそう

 

たしかに

気持ちをやわらかく

ほぐしておくと、

目に入ってくるものも

やわらかく 感じそう

 

 

性別を超えて、

誰の中にも 男性性と女性性が

あるようですが、

どちらかだけでは

なかなか うまくいかないようで・・

 

グッと 力を入れてがんばったり

フニャッと 緩んだりしながら、

日々 泣いたり 笑ったり

怒ったり 喜んだり

しているんだろうなぁ。。

 

 

・ ・ ・ 

 

 

ご覧いただき

どうも ありがとうございます^^

 

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娘は 学校から帰ってきて、

あっという間に

ペロリでした^^

 

 

 

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