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毎日の ごはんと オヤツと、日々のこと

一日台所で、料理をして過ごす

 

6時半起床

 

昨夜、布団の中で

買った本を

読んでいたら、

夜更かししてしまった

 

料理本は、

想像を かきたてられて

眠れなくなる

 

 

朝ごはん

 

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ソイラテ

豆乳ヨーグルト

(ジャム、ナッツ、クラッカー)

 

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おにぎり

(梅干し、じゃこ、ゴマ)

昨夜のおみそ汁

 

 

・ ・ ・

 

 

今週の宅配

 

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食パン、乳製品、卵など

 

野菜は買わず、

なるべく 近所のスーパーの

直売コーナーで 買うことにしました

 

 

・ ・ ・

 

 

ジャムが なくなったので、

また作っておく

 

今度は、

キウイ 1つに

梨 2つで

 

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カットすると、

全部で 350g 

 

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砂糖は、

その30%の100g に

 

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鍋で煮ていると

褐色になりますが、

気にせず 煮込む

 

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しばらく煮ていると、

ちょうど ビン1個分くらい

 

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朝のヨーグルトのおともに

 

これで 10日分くらいかな。。 

 

 

・ ・ ・ 

 

 

お昼ごはん

 

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ごはんに、ひきわり納豆と

チーズ入りオムレツ

野菜スープ

(ナス、トマト、玉ねぎ

 ソーセージ、セロリ、パセリ)

かぼちゃサラダ

 

 

・ ・ ・

 

 

午後、タルトを焼く

 

家で ゴロゴロ

退屈そうな娘は、

タルト生地の 穴あけを

手伝ってくれました

 

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あとは、焼けるのを

待つだけの 娘です。。^^

 

 

白崎裕子さんの

「へたおやつ」のレシピを参考に

 

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バナナと、冷凍ラズベリーと

ブルーベリーを入れました

 

 

粗熱をとって

今日のオヤツに

 

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砂糖は レシピの

半分にしましたが、

フルーツの甘さで

ちょうどいい感じです

 

乳製品や卵の入っていない

焼き菓子は、素朴で

食べたあと

体も重くなりにくい

 

 

・ ・ ・ 

 

 

夕ごはん

 

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五分づき雑穀ごはん

ひじきの煮物

(人参、あげ、ちくわ)

おみそ汁

(えのき、玉ねぎ、あげ)

おぼろ豆腐

レモン醤油炒め

(ピーマン、かぼちゃ

 ソーセージ、にんにく)

 

 

昨夜、坂口恭平さんの

「cook」を読んで、

今日は ほぼ一日

台所で過ごしました

 

料理の写真と

簡単なメモが

書かれた本だけれど、

料理することの本能的な

喜びを感じます

 

 

book.asahi.com

 

 

最後まで 読むのが

楽しみだな〜 

 

 

 

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