７時半起床
朝から 大雨
のんびり 家事をして、
１０時の朝ごはん
ココナッツオイルコーヒー
りんご、ナッツ
酒粕チーズケーキ
昨日 焼いた
酒粕のチーズケーキ
乳製品が入っていないので、
昨日 食べたときは
チーズケーキというより
酒粕の香りが
強かったのですが・・
一日 置くと
酒粕の風味が
ほどよく 薄らいで、
チーズケーキっぽく
なっていました＾＾
酒粕が あまり
得意でない 夫も、
昨日より 美味しくなっている
と 言って、食べてくれました
また ちょっとだけ
配合を変えて
作ってみようと思います〜
・ ・ ・
お昼ごはん
七分づきごはんに
とろろ昆布、じゃこ
梅干しをのせて
昨夜のおかず
おみそ汁と
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午後、義実家の庭で採れた
サクランボを使って、
オヤツをつくる
年に 一度のお楽しみ
なんとも 可愛らしく、
ほんのり甘くて
酸っぱい サクランボです＾＾
タネを取って、
いつものマフィンに入れて
焼きました
今日は、生地の中に
酒粕ペーストも
ちょっとだけ 入れて
酒粕ペーストは、
同量の水に入れ
火にかけながら 味噌より
ちょっと ゆるいくらいまで
練って 作りました
酒粕は 溶けにくいので、
こうしておくと
いろんな料理に
手軽に使えます＾＾
今日は、粉１００g に対して
２０g ほど 酒粕ペーストを
入れてみました
紅茶と 一緒に
午後のオヤツに
チーズケーキに比べると
入れたのは 少量なので、
酒粕の香りは
それほど 気にならず
サクランボが
入っているので、
ほんの ちょっと
洋酒が入っているような
風味です
酒粕の香りが
気になるときは、
果物も一緒に入れると
馴染んで よさそうです
これなら 娘も、
大丈夫でした＾＾
酒粕を とり始めたのは
昨日からですが、
なんとなく 肌が
しっとりしてきたような。。
なんだか 効果がありそうなので
毎日 ちょっとずつ
とっていきたいと思います＾＾
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夕ごはん
七分づきごはん
わさび漬け
おみそ汁（大根、ほうれん草）
ゆずぽん和え
（春菊、焼きあげ、焼き海苔）
アミエビ入り卵焼き
スナップエンドウ
煮もの
（ごぼう、人参、こんにゃく、椎茸
鶏ひき肉、ブロッコリースプラウト）
今日も 家事をして
ほぼ一日 台所で
過ごしていたような。。
決まった 運動は
あまりしていないし、
頭を使った 勉強も
ほぼ してませんが・・
料理をしたり
掃除をしたりするのが、
頭と体に ちょうどいい
エクササイズになっている
気がします。。＾＾
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ご覧いただき
どうも ありがとうございます＾＾
雨の中、庭のレンゲローズが
咲きました〜
