７時半起床
今日も 雨模様
１０時の 朝ごはん
ココナッツオイルコーヒー
豆乳ヨーグルト
（バナナ、レーズン、玄米フレーク）
ナッツ、ドライイチジク
豆乳ヨーグルトの中に
酒粕ペーストを
一さじ入れて
発酵品同士のおかげか
美味しく なじみます＾＾
お昼前、
雨が つかの間止んで
久しぶりに 庭に日がさしました
雨が 続くたび
緑が 濃くなる感じです
・ ・ ・
お昼ごはん
長芋とろろごはん
煮もの
スナップエンドウ
おみそ汁
・ ・ ・
午後、酒粕を使って
クラッカーを焼きました
YouTubeで 見つけた
ハレルヤキッチンさんの
レシピを 参考に
酒粕に、リンゴ酢と
海塩も 入れて焼くと
チーズのような 風味になって、
焼いているうちから
香ばしい香りが
部屋中 ただっていました＾＾
美味しくできたので、
覚書レシピを・・
・粉砕した オートミール ７０g
・米粉 ３０g
・オイル 大さじ２
・塩 小さじ１／２
・酒粕ペースト ２０g
・リンゴ酢 大さじ１
・水 大さじ１／２ 〜 １
上から順に 混ぜて、
ひとかたまりになるまで
手早くこねる
台にのせて
麺棒で伸ばし、
２、３回 折りたたむ
（ 層にすることで
サクサクの 生地になる ）
２mm ほどの 厚さに伸ばし
１cm 幅に カットして、
１６０℃ 〜１７０℃ のオーブンで
１０分 〜１５分ほど
表面が カリッとするまで 焼く
冷めたところで
午後のオヤツに
焦げやすいので
焼き加減に
ちょっと 注意ですが、
定番にしたいくらい
美味しくできました＾＾
・ ・ ・
夕ごはん
七分づきごはん
人参しりしり
おみそ汁
（大根、春菊）
ごぼうサラダ
トマト煮
（鶏肉、玉ねぎ、セロリ、ニンニク
ハーブ、モロッコインゲン、酒粕）
今日は、おみそ汁のほか
トマト煮にも 酒粕を入れて
発酵食品のほか、
酸味のあるものにも
コクが出て 美味しくなる
気がします
だんだん 使い慣れてきたので、
塩麹のように いろんな料理の
かくし味に使えそうです＾＾
・ ・ ・
夜、ふと思い立って
お風呂で アロマキャンドルを
焚いてみることにしました
湯船には いつも ３０分ほど
入るようにしているのですが・・
天井についている
LED のライトが ちょっと
目に強いような 気がしていました
照明を消して
キャンドルの 火だけにしてみると、
いつも以上に リラックスして
羊水にでも 浸かっているような
気分でした＾＾
脱衣所で 好きな
音楽も かけながら・・
体と目と鼻と耳が
一緒に 心地よくなると、
想像以上に リラックス効果が
あるみたいです ＾＾
・ ・ ・
ご覧いただき
どうも ありがとうございます＾＾
うす明かりに
揺らぎと 香りが
効いているみたいです。。
