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毎日の ごはんと オヤツと、日々のこと

まったり金曜日の 豆腐マフィンと 今日のごはん

 

7時起床

 

朝ごはん

 

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ソイラテ

豆乳ヨーグルト

 

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梅ゴマごはん

お漬けもの

おみそ汁

焼き海苔

納豆

 

 

・ ・ ・

 

 

ようやく 金曜日

 

夜は、カレーを

作るだけなので、

気持ちに ちょっと

余裕が出る

 

台所の棚の上や

引き出しの中など、

気になるところを

ちょっとだけ

片付けておく

 

 

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こうして見ると、 

台所道具も

長い付き合いに

なってきました 

 

たまに 新しい道具が

欲しくなったりしますが、 

今くらいが たぶん

ちょうどいい感じです

 

 

・ ・ ・

 

 

お昼ごはんは、

昨夜の残りを

 

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あまから味で、

ごはんが すすむ

 

 

・ ・ ・

 

 

午後のオヤツに、

豆腐マフィンを焼く

 

いつも作っている

マフィンに、

米粉と同量の

絹ごし豆腐を入れました

 

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ラムレーズンと

くるみも入れて

 

 

紅茶と一緒に、

夕方 オヤツ

 

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豆腐の効果で、

ふんわり

しっとりです^^

 

 

おいしくできたので、

豆腐があったら

また 作ろう

 

 

● 覚書レシピ

 

米油 20g

メープルシロップ 20g

塩 ひとつまみ

卵 1個

豆腐 80g

米粉 80g

BP 小さじ1/2

 

順に混ぜて、

180℃ のオーブンで

20分焼く

 

 

・ ・ ・

 

 

夕ごはんは

カレーライス 

 

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スープの代わりに

出汁と 味噌を

少し入れて、

お蕎麦やさん風の

あっさりカレー

 

たまには

こんなのもいいかな

 

 

・ ・ ・

 

 

金曜日の夜は、

いつも以上に まったりです

 

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