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毎日の ごはんと オヤツと、日々のこと

免疫力を高めるための、簡単な 野菜スープ

 

7時すぎ起床

 

今日も 重曹水と

白湯を飲む

 

家事をして、

10時すぎに

朝ごはん

 

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コーヒー

豆乳ヨーグルト

(バナナ、レーズン、玄米フレーク)

 

今日は、ちょっと

胃が ピリッとしたけれど、

コーヒーが 飲みたかったので

ココナッツオイルを

一さじ 入れました

 

オイルを入れると、

マイルドになって

胃にやさしくなる

気がします

 

 

・ ・ ・

 

 

お昼ごはん

 

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五分づきごはんに、

納豆と、大根菜いため

ヒーコの卵をのせて

 

昨日の残りと

おみそ汁と

 

 

・ ・ ・

 

 

午後のオヤツに、

お茶と 小豆入りの

米粉蒸しパンを

 

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水分が多めで

お餅みたいになりました。。^^

 

 

・ ・ ・

 

 

先日、図書館で 借りてきた

“ 最強の 野菜スープ ”

 

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ガンや 流行病など、 

どんな 病気も

薬や ワクチンに頼るより

やっぱり 日々の食事で

予防していきたいなぁと

 

いろんな 野菜を

スープで とることで、

体に 栄養が

吸収しやすくなるそうです

 

esse-online.jp

 

 

簡単そうなので、

さっそく 家にある野菜で

作ってみることにしました

 

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お義母さんの畑の春菊と

庭で採れた セロリ

 

そのほか、

玉ねぎ、人参と

残っていた ピーマンと

絹さやも入れて

 

油で 炒めず、

水と一緒に 鍋に入れて

弱火で ことこと

30分ほど 煮込んで

出来上がりです

 

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一口 飲んでみると

あっさりと

やさしい味です

 

青ものを 多く入れたので

青っぽい味になりましたが、

南瓜や じゃがいもで

甘みをつけるのも

よさそうです

 

お腹が 減ったときや

食事中に食べるのが

いいそうですが・・

 

今日は、ポタージュにして

カレーに入れることにしました

 

 

玉ねぎと ひき肉と

カレーペーストを炒めた後、

ポタージュを入れて

半分くらいになるまで

煮詰めて

 

あとは、甘酒と醤油の万能ダレと

カカオマスを入れて

味を整えて

 

いつもは、

“ 野菜のおかげ ” という

スープの素を 入れていましたが、 

ポタージュにしたら

あっさりとして

野菜の 美味しさを

感じる カレーになりました^^

 

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夫も 娘も 

いつものカレーより

美味しいと 言ってくれたので、

これからは このやり方で

作ろうと思います^^

 

食生活を ちょっとずつ

変えていくと、

美味しいと感じる 味覚も

ちょっとずつ

体にも いいものに

変わっていっているように

思います 

 

 

・ ・ ・

 

 

ご覧いただき

どうも ありがとうございます^^

 

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一輪だけの 花も

可愛いです

 

 

 

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